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Le paprika fort est une épice vibrante, solaire et généreuse. Sa couleur rouge intense annonce un caractère franc : une chaleur maîtrisée, une pointe de piquant, et une profondeur aromatique qui évoque les cuisines méditerranéennes et les plats mijotés d’antan. Une épice qui réveille, colore et sublime, tout en restant élégante.

🌱Origine et identité aromatique

Issu de piments rouges séchés puis finement moulus, le paprika fort se distingue par :

une chaleur vive mais équilibrée,

des notes douces et légèrement fumées,

une rondeur végétale qui le rend très polyvalent,

une couleur rouge profonde qui apporte une touche visuelle gourmande.

Il se situe entre le paprika doux (plus rond) et le piment fort (plus piquant), ce qui en fait une épice idéale pour donner du caractère sans excès.

Usages culinaires

Le paprika fort est un indispensable pour relever et colorer les plats du quotidien comme les recettes plus élaborées.

Viandes & volailles

poulet rôti, grillades, marinades

porc, échine, travers, sauté

bœuf mijoté, boulettes, chili doux

Poissons & fruits de mer

crevettes sautées

poissons blancs en marinade

paëlla, plats méditerranéens

Légumes & accompagnements

pommes de terre rôties

poêlées de légumes

sauces tomates, ratatouille

riz, couscous, lentilles

Pâtisserie salée & apéritifs

cakes salés

houmous, tartinades

chips maison, crackers

Astuce

Le paprika fort n’aime pas les cuissons trop vives : il peut devenir amer.
L’ajouter en début de cuisson, dans un corps gras doux, permet de libérer toute sa saveur.

Paprika fort moulu origine Espagne

À partir de 8,90€Prix promotionnel
0,18 € pour 1 Gramme
TVA Incluse
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