Le Mélange Barbecue est une invitation à la gourmandise. Un assemblage chaud, fumé et légèrement sucré, qui évoque les grillades d’été, les viandes caramélisées et les parfums généreux des cuissons au feu. C’est un mélange convivial, solaire et puissant, pensé pour sublimer les viandes, les légumes et toutes les préparations grillées.
Identité aromatique et composition
           Il associe épices chaudes, notes fumées et une   pointe de douceur 
paprika (souvent fumé) pour la couleur et la rondeur
ail et oignon pour la profondeur aromatique
cumin pour la chaleur
poivre ou piment pour la vibration
herbes douces selon les variantes (thym, origan)
sucre ou mélasse pour la caramélisation naturelle
sel pour l’équilibre final
Ce profil aromatique donne un goût riche, légèrement sucré‑salé, avec une belle longueur en bouche.
 Usages culinaires
Le Mélange Barbecue est extrêmement polyvalent, idéal pour t outes les cuissons grillées, rôties ou poêlées.
Viandes
travers de porc, ribs
poulet rôti, ailes, pilons, blancs marinés
bœuf grillé, steaks, burgers
échine de porc, brochettes, saucisses
Poissons & fruits de mer
saumon grillé
crevettes marinées
poissons blancs en papillote ou au four
Légumes
pommes de terre rôties
maïs grillé
poivrons, courgettes, aubergines
champignons poêlés
Sauces & accompagnements
sauces barbecue maison
marinades sucrées‑salées
beurres aromatisés
frites, potatoes, wedges
Astuce
Pour une caramélisation parfaite, mélanger le Mélange Barbecue avec un filet d’huile ou un peu de miel avant cuisson.
Atouts et qualités
 arôme chaud, fumé et gourmand
couleur rouge intense et naturelle
parfait pour marinades et grillades
équilibre sucré‑salé maîtrisé
très polyvalent, idéal pour cuisine du quotidien
caramélisation naturelle en cuisson