Le Mélange 5 Épices chinois est l’un des assemblages les plus emblématiques de la cuisine asiatique. Parfumé, chaud et légèrement sucré, il apporte une profondeur aromatique unique aux plats sautés, marinades et viandes laquées. C’est un mélange équilibré, puissant et raffiné.
Composition
Badiane, Cannelle, Fenouil, Clou de girofle, Poivre noir .
Utilisations
Wok, sautés, nouilles
Marinades pour porc, canard, poulet
Bouillons asiatiques
Légumes rôtis
Mélange traditionnel authentique
Caramélisations et laquages
Qualités :               
               Saveur chaude, anisée, légèrement sucrée
               Très aromatique, puissant et équilibré
               Parfait pour donner une touche asiatique instantanée
Vertus
               Favorise la digestion (fenouil, badiane)
               Réchauffant naturel
               Aide à parfumer sans excès de sel ou de matière grasse