PRÉSENTATION
Le poivre blanc de Kampot est obtenu en trempant les baies rouges mûres dans l’eau, afin d’en retirer l’enveloppe. Il révèle ainsi un grain clair, raffiné et délicat, au parfum subtil et élégant. C’est le plus rare des poivres de Kampot, prisé par les grands chefs pour sa finesse.
UTILISATIONS
Idéal avec les viandes blanches, volailles, veau
Parfait dans les sauces blanches et crémeuses
Accompagne les poissons délicats et les fruits de mer
Apporte une touche noble aux desserts (chocolat, fruits, crème brûlée)
SPÉCIFICITÉS
Saveurs délicates, notes fraîches, citronnées et lactées
Poivre élégant, qui sublime sans masquer les saveurs
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Veux-tu que je te prépare aussi une présentation comparative des trois Kampot (Rouge, Noir, Blanc) sous forme de tableau visuel pour ton catalogue (comme on a fait pour les vanilles et dérivés) ?