Origine : Chine/Japon    Le matcha est un thé vert en poudre originaire de Chine sous les dynasties Sui et Tang, puis perfectionné et sacralisé au Japon dans la cérémonie du thé.
Présentation : C’est une poudre très fine obtenue en broyant des feuilles de thé vert ombragées, cuites à la vapeur puis séchées, offrant une couleur vert vif et une texture soyeuse.
Vertus : Riche en antioxydants, vitamines et L‑théanine, le matcha soutient l’énergie, la concentration, l’immunité et procure un effet tonique mais apaisant
Notes : Végétal, umami, puissant