Le fenugrec est apprécié pour ses saveurs légèrement amères et sa richesse en nutriments, le fenugrec est un allié incontournable pour rehausser vos plats et favoriser votre bien-être.
Aspect : La poudre, quant à elle, présente une texture fine et une couleur jaune pâle.
Saveur : Un goût légèrement amer et sucré, rappelant le caramel ou le sirop d'érable lorsqu'il est torréfié.
Propriétés nutritionnelles : Riche en protéines, fibres, fer, magnésium et vitamines du groupe B.
Qualité : Produit 100 % naturel, sans additifs ni conservateurs, soigneusement sélectionné pour garantir une fraîcheur et une saveur optimales.
Originaire du bassin méditerranéen et d'Asie du Sud, le fenugrec est cultivé principalement en Inde, en Égypte et dans d'autres régions subtropicales dont Madagascar.
Il est une composante essentielle des cuisines indienne, nord-africaine et moyen-orientale.
Utilisé également en médecine ayurvédique et en phytothérapie, il est reconnu pour ses nombreux bienfaits.
Utilisations culinaires Le fenugrec peut être intégré de diverses façons dans votre cuisine :Poudre : Idéale pour épaissir les sauces, assaisonner les légumes sautés, ou enrichir les mélanges d'épices comme le massala ou le ras el hanout.
Marinades et pains : Mélange à des farines pour la confection de pains plats comme les naans ou les parathas.
Boissons : Infusé dans de l'eau chaude, le fenugrec offre une boisson aux propriétés bienfaisantes.