Le Chimichurri est un classique de la cuisine argentine, traditionnellement utilisé pour accompagner les viandes grillées. Ce mélange sec, riche en herbes, ail et piment doux, permet de recréer cette sauce emblématique ou de mariner les viandes en toute simplicité.
🍽️ UTILISATION
À mélanger avec de l’huile d’olive et un trait de vinaigre pour obtenir une sauce à servir en accompagnement des viandes grillées (entrecôte, brochettes, ribs…). Peut aussi être utilisé en marinade sèche avant cuisson, ou ajouté dans une vinaigrette pour relever une salade.
✨ PARTICULARITÉS
– Arômes typiques d’Amérique latine (persil, origan, ail, piment doux)
– Parfait pour grillades, rôtis, salades et légumes grillés
– Donne une saveur vive et légèrement piquante
– Polyvalent, il transforme une simple viande en plat savoureux
– Idéal pour les amateurs de barbecue et de cuisine sud-américaine