🌿 Présentation
Le mélange pour jambon de montagne est con çu pour parfumer les charcuteries sèches, les viandes salées et les préparations rustiques.
Il apporte des notes boisées, poivrées et légèrement résineuses, typiques des recettes montagnardes.
🌿 Composition : Tradition charcutière.
Poivre noir
Baies de genièvre
Ail
Laurier
Thym
Romarin
🌿 Qualité
Épices entières ou moulues selon usage
Arômes puissants, non amers
Sélection premium pour charcuterie artisanale
Mélange sans additif
🌿 Utilisations
Jambon de montagne (salage, frottage, affinage)
Viandes séchées
Marinades rustiques
Plats montagnards : rôtis, poêlées, pommes de terre
Bouillons parfumés