– Argile rouge & minéraux
Origine :
Hawaï – sel marin + argile volcanique rouge (Alaea).
Profil aromatique :
Salinité douce
Notes terreuses et minérales
Saveur ronde
Texture & aspect :
Rouge brique
Grain moyen
Très coloré
WAÏ – ALAEA SALT
Sel volcanique – Argile rouge & minéraux
Origine :
Hawaï – sel marin + argile volcanique rouge (Alaea).
Profil aromatique :
Salinité douce
Notes terreuses et minérales
Saveur ronde
Texture & aspect :
Rouge brique
Grain moyen
Très coloré
Usages culinaires :
Viandes rouges
Grillades
Poissons gras